Recette – Sablés au chocolat

Petit épisode cuisine pour une recette de sablés au chocolat :

  • 400g de farine
  • 200g de sucre
  • 120g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de poudre de chocolat (varier en fonction des goûts)

Mélanger la farine, le sucre, le sel, le chocolat et y ajouter le beurre en petits morceaux.
Quand le beurre est assez brisé (je ne connais pas le terme exact :p), ajouter les œufs.

Malaxer la pâte pour obtenir une boule, que l’on découpera en 2.

Pour chacune des boules, faire un boudin d’environ 4cm de diamètre (la taille des sablés) et les rouler dans un film étirable que l’on mettra 10 minutes au réfrigérateur pour faire durcir la pâte.

Préchauffer le four à 200° (th. 6).

Sur papier sulfurisé, découper les sablés et les placer sur vos plaques. puis enfourner 10-12 minutes.

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